La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) presentó hoy la edición 2024 de los Estándares del Programa Nacional Voluntario de Regulación de Alimentos Minoristas. Este documento define los elementos clave de un programa efectivo de regulación de alimentos minoristas para agencias regulatorias a nivel estatal, local, tribal y territorial.
Los estándares ofrecen recomendaciones para diseñar y gestionar iniciativas en el ámbito minorista, además de reconocer los programas que muestran avances en la implementación de estos lineamientos. Proporcionan una base sólida y un sistema de mejora continua para que todos los programas regulatorios puedan desarrollarse.
La edición 2024 incorpora actualizaciones derivadas de la Reunión Bienal de 2023 de la Conference for Food Protection. Entre los cambios se incluyen:
Actualización en la frecuencia de re-estandarización;
Nuevos cursos añadidos;
Modificaciones en los procedimientos de auditoría; y
Nueva terminología adoptada.
Los estándares del programa minorista de la FDA representan un marco valioso para mejorar la inocuidad alimentaria en las jurisdicciones estatales, locales, tribales y territoriales (SLTT). Aunque su adopción es voluntaria, inscribirse permite acceder a financiamiento federal relacionado, lo que facilita la implementación de estos estándares.
El procedimiento para inscribirse está disponible en Administrative Procedures for Voluntary National Retail Food Regulatory Program Standards. Una lista completa de las jurisdicciones inscritas puede consultarse en Listing of Jurisdictions Enrolled in the Voluntary National Retail Food Regulatory Program Standards. Para más información, se recomienda contactar a un Especialista en Alimentos Minoristas.
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