El último informe anual de la Colaboración Interagencial para la Analítica de Seguridad Alimentaria (IFSAC), titulado "Estimaciones de atribución de enfermedades transmitidas por alimentos para Salmonella, Escherichia coli O157 y Listeria monocytogenes – Estados Unidos, 2022", ya está disponible. IFSAC es una iniciativa conjunta entre los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. (FSIS).
Esta colaboración se estableció en 2011 con el objetivo de mejorar la coordinación de los esfuerzos federales en el análisis de inocuidad alimentaria y abordar prioridades comunes en la recolección, análisis y uso de datos relacionados con la seguridad alimentaria. Según estimaciones del CDC, los patógenos prioritarios, como Salmonella, Escherichia coli O157, Campylobacter y Listeria monocytogenes, causan cerca de dos millones de casos de enfermedades transmitidas por alimentos cada año en EE. UU.
El informe analiza los datos de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, enfocándose en los patógenos y alimentos responsables de estas enfermedades en los Estados Unidos. Estos datos se analizan por año calendario y se publican anualmente para continuar con los esfuerzos de comprender las fuentes de enfermedades alimentarias en el país. Este año, las estimaciones de atribución para Campylobacter no se presentan debido a que las fuentes de los brotes de este patógeno probablemente difieren considerablemente de las fuentes de las enfermedades no asociadas a brotes. IFSAC está explorando métodos alternativos para estimar las fuentes de las enfermedades causadas por Campylobacter. Las estimaciones actualizadas, junto con otros datos, pueden ayudar a definir las prioridades de las agencias y guiar la creación de intervenciones específicas para reducir las enfermedades alimentarias causadas por estos patógenos. También sirven para evaluar si las medidas preventivas están funcionando de manera efectiva.
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