La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) ha tomado una decisión importante respecto a los ftalatos en aplicaciones de contacto con alimentos, reafirmando su compromiso de evaluar la seguridad de estos químicos y su impacto en la salud pública.
¿Qué son los ftalatos y por qué son motivo de preocupación?
Los ftalatos son compuestos químicos que se han utilizado en una variedad de aplicaciones, incluidos los envases y utensilios de cocina, por su capacidad de flexibilizar materiales plásticos. Sin embargo, varios estudios han indicado que algunos ftalatos podrían representar riesgos para la salud, especialmente en contacto prolongado con alimentos. Esto ha llevado a un llamado creciente por parte de organizaciones de salud pública para regular o eliminar su uso.
La postura de la FDA: ¿Por qué revocar ciertas autorizaciones?
La decisión de la FDA en 2022 de revocar las autorizaciones de la mayoría de los usos de ftalatos para contacto con alimentos se basó en el abandono de estos usos por parte de la industria, sin demostrar preocupación por su seguridad. En respuesta a las objeciones planteadas por grupos de interés público, la FDA concluyó que no se justificaba modificar la normativa final, ya que el abandono de estos usos por la industria refleja un movimiento voluntario hacia prácticas más seguras.
Evaluación de inocuidad en curso
Además de la normativa actual, la FDA está trabajando en una evaluación de inocuidad actualizada para los usos de ftalatos aún permitidos, considerando la información de estudios recientes. A su vez, están evaluando si es posible analizar los ftalatos como una clase de sustancias, un enfoque que los grupos de interés solicitaron. Sin embargo, tras revisar los datos, la FDA concluyó que no hay suficiente información que respalde agrupar los 28 ftalatos pendientes bajo una misma categoría, debido a las diferencias en su estructura química y efectos.
¿Qué significa esto para la industria de alimentos?
Con la revocación de 23 de los 28 ftalatos, la FDA envía una señal clara de que la seguridad en el contacto de materiales con alimentos es una prioridad. La industria deberá mantenerse actualizada respecto a los usos permitidos y considerar alternativas seguras para cumplir con las normativas. La FDA se ha comprometido a informar a la industria y al público sobre cualquier avance en la evaluación de estos compuestos, brindando transparencia en su proceso de decisión.
Un compromiso constante con la salud pública
El caso de los ftalatos muestra el papel de la FDA en balancear evidencia científica con el desarrollo de políticas que protejan la salud pública sin poner una carga innecesaria sobre la industria. Al mantener los ftalatos bajo revisión y buscar alternativas seguras, la FDA sigue reforzando sus estándares de inocuidad alimentaria y demostrando un compromiso con la salud de los consumidores.
¿Quieres saber más acerca de esta noticia? Sigue leyendo en:
Comments