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Sialico Training

Tratamientos Térmicos Nivel Intermedio

  • 10 Steps
  • 3 Participants

Sobre nuestro curso

Un tratamiento térmico para alimentos tiene la finalidad de destruir microorganismos a través de la aplicación de calor para aportar estabilidad e inocuidad a los alimentos. Para lograr este objetivo es necesario conocer la metodología necesaria para el análisis y establecimiento de un tratamiento térmico, comprender los factores microbiológicos que intervienen, entre otros factores.

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Price

MX$7,249.00

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