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El 7 de julio de 2026, el Codex Alimentarius adoptó por primera vez directrices internacionales sobre el etiquetado precautorio de alérgenos: la famosa leyenda "puede contener". A partir de ahora, deja de ser una protección por si acaso y pasa a ser una decisión basada en ciencia. El problema del "puede contener" En la producción de alimentos pequeñas partes de alergenos pueden llegar al producto final, aunque este no forme parte de los ingredientes. A esto se le llama conta

Conoce el nuevo acuerdo de aditivos y coadyuvantes y como impactara en la industria. Una actualización regulatoria que busca fortalecer la seguridad, la transparencia y la competitividad del sector

Casi 30 años de sistema voluntario podrían llegar a su fin. Esto es lo que cambia si exportas a EE.UU. y qué hacer mientras se decide.

La FDA prorrogó 30 meses la norma FSMA 204 de trazabilidad. Descubre qué implica para los exportadores mexicanos y cómo prepararte. ¡Asesórate con Sialico!

El Commissioner’s National Priority Voucher (CNPV) Pilot Program de la FDA es una iniciativa que acelera la revisión de medicamentos y biológicos considerados de alta prioridad nacional, sin reducir los estándares de calidad, seguridad o eficacia. El programa busca incentivar dossiers regulatorios sólidos, manufactura confiable y alineación con objetivos estratégicos de salud pública, ofreciendo una ventaja competitiva a las empresas con sistemas de calidad robustos.

La FDA clasificó como Clase II el retiro voluntario de Coca-Cola, Coke Zero y Sprite por posible contaminación metálica. Este caso revela la importancia de la trazabilidad, la gestión de crisis y la implementación rigurosa de planes HACCP para prevenir riesgos físicos en bebidas. Aprende las claves regulatorias con Sialico.