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FDA revisará la norma GRAS para fortalecer el control de ingredientes ¿Un cambio necesario en la inocuidad alimentaria?
Según un análisis publicado en FoodSafety Magazine por Bailee Henderson, Robert F. Kennedy Jr. (RFK Jr.), recién nombrado Secretario del...
3 abr2 Min. de lectura
¿Por qué la FDA retrasó la nueva definición de etiquetado “Saludable”? Motivos y qué significa para ti
La FDA retrasa hasta abril de 2025 la nueva definición de "saludable" en etiquetas, buscando claridad y alineación con guías nutricionales.
7 mar2 Min. de lectura
FDA Investiga Brote de Listeria en Batidos Congelados: ¿Qué Debes Saber?
La FDA investiga un brote de Listeria en batidos congelados, con 12 muertes. Retiran productos y alertan sobre riesgos en hospitales.
28 feb2 Min. de lectura
¡Menos riesgos, más confianza! Así planea la FDA proteger los frutos rojos que consumes
La FDA refuerza controles en bayas para evitar virus como Hepatitis A y norovirus. Más prevención, menos riesgos en tu mesa.
18 feb2 Min. de lectura
H5N1 en Alimentos para Animales: Reanaliza tu Plan de Inocuidad para Proteger a tus Productos
La FDA exige incluir el H5N1 en planes de inocuidad de alimentos para mascotas que usen ingredientes crudos o no pasteurizados.
27 ene2 Min. de lectura
Nuevo Memorando Presidencial Pausa Regulaciones Clave en la Industria Alimentaria y de Tabaco
Nuevo memorando presidencial pausa regulaciones clave en la industria alimentaria y de tabaco, abriendo espacio para revisiones y retrasos.
22 ene2 Min. de lectura
FDA Investiga Prácticas en la Industria de Semillas de Amapola para Proteger la Salud Pública
La FDA investiga las prácticas de la industria de semillas de amapola para reducir los riesgos de alcaloides opioides en productos de comida
20 ene1 Min. de lectura
¡La FDA Busca Transformar el Futuro del Yogur! ¿El Fin del Estándar Tradicional para el Yogur Griego?
La FDA evalúa modernizar el estándar del yogur griego. Busca opiniones sobre procesos e ingredientes. ¿El futuro del yogur cambiará?
17 ene2 Min. de lectura
¡Revolución en el Etiquetado de Alimentos! ¿Cómo la FDA Ayudará a Mejorar tus Elecciones Nutricionales?
La FDA propone un nuevo etiquetado frontal que destaca grasas, sodio y azúcares añadidos. Decisiones más saludables al alcance de todos.
16 ene2 Min. de lectura
FDA Prohíbe el Uso de un Colorante Sintético ¿Qué Significa para la Industria?
FDA revoca el uso del colorante FD&C Red No. 3 en alimentos y medicamentos. La industria tiene hasta 2027-2028 para cumplir las nuevas regla
15 ene2 Min. de lectura
¿Qué tan seguros son los alimentos para nuestros pequeños?
La FDA establece límites de plomo en alimentos para bebés: 10ppb en frutas/verduras y 20ppb en cereales secos.
15 ene2 Min. de lectura
Nueva Definición de 'Saludable': La FDA Actualiza los Criterios para Etiquetas Nutricionales
La FDA actualiza criterios para etiquetas "saludables", incluyendo grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos.
26 dic 20242 Min. de lectura
Impacto de los Patógenos Prioritarios en la Inocuidad Alimentaria: Nuevas Estimaciones de 2022
IFSAC 2022: Patógenos como Salmonella y E. coli causan 2M de enfermedades anuales en EE.UU. Informe guía prevención y prioridades.
24 dic 20242 Min. de lectura
Alerta de la FDA: Suplementos de Tejocote Contienen Oleandro Amarillo Tóxico
FDA alerta sobre suplementos de tejocote contaminados con oleandro amarillo, que causan riesgos graves para la salud, incluso la muerte.
20 dic 20242 Min. de lectura
FDA Lanza la Edición 2024 de Estándares para la Regulación de Alimentos Minoristas
La FDA lanza la edición 2024 de estándares para regular alimentos minoristas con actualizaciones clave para mejorar la seguridad alimentaria
19 dic 20241 Min. de lectura
Hacia una Cultura de Inocuidad Alimentaria: FDA y Stop Foodborne Illness Lideran el Camino
Únete a la serie de seminarios web de la FDA y Stop Foodborne Illness sobre cultura de inocuidad alimentaria. ¡Inscríbete hoy!
18 dic 20241 Min. de lectura
FDA Solicita comentarios para mejorar la Certificación para Exportación de Productos Alimenticios
La FDA busca comentarios públicos para mejorar su certificación de exportación de alimentos, optimizando procesos y recursos clave.
20 nov 20241 Min. de lectura
USDA Implementa Pruebas de Leche Cruda para Detectar el Virus de la Gripe Aviar (H5N1)
USDA prueba leche cruda para detectar H5N1. Medidas buscan frenar la gripe aviar en vacas lecheras y proteger la salud pública.
19 nov 20242 Min. de lectura
Anexo al Código Alimentario 2022: Actualizaciones Importantes en Inocuidad
FDA actualiza el Anexo del Código Alimentario 2022, reforzando normas de inocuidad en alimentos y prácticas seguras en servicios alimentario
15 nov 20242 Min. de lectura
Primer Tratamiento Antimicrobiano para Agua Agrícola: Un Avance en Inocuidad
FDA y EPA aprueban el primer tratamiento antimicrobiano para agua agrícola, elevando la seguridad de frutas y verduras pre-cosecha.
14 nov 20242 Min. de lectura
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