
Las autoridades están investigando un brote de infecciones por E. coli O157 posiblemente vinculado a las hamburguesas Cuarto de Libra de McDonald’s. Aunque aún no se ha confirmado qué ingrediente es el causante, la mayoría de las personas afectadas informaron haber consumido estas hamburguesas. Los investigadores están analizando si las cebollas en tiras o las tortitas de carne de res podrían ser la fuente de la contaminación.
Como medida preventiva, McDonald’s ha dejado de usar temporalmente estos ingredientes en varios estados. Las cebollas picadas y otros tipos de carne de res utilizados en McDonald’s no están relacionados con este brote.
Los síntomas de la infección por E. coli pueden aparecer entre unos días y hasta nueve después de consumir alimentos contaminados, e incluyen dolor abdominal fuerte, diarrea, fiebre, náuseas y vómitos. En casos graves, la infección puede causar diarrea con sangre y llevar a complicaciones serias como el síndrome hemolítico urémico (SHU), que puede provocar insuficiencia renal o problemas de salud a largo plazo.
McDonald’s ha suspendido temporalmente el uso de cebollas en tiras y tortitas de carne de res para las hamburguesas Cuarto de Libra en sus localidades de Colorado, Kansas, Utah, Wyoming y algunas zonas de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México y Oklahoma.
La investigación está en curso, con la colaboración de la FDA, el USDA y los CDC. McDonald’s ha implementado medidas de precaución mientras se avanza en la investigación. Se aconseja a los consumidores que hayan comido en McDonald’s y presenten síntomas de E. coli que acudan a un médico de inmediato para recibir atención.
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