En un mundo globalizado y con tratados de libre comercio internacionales, la industria de alimentos tiene una única oportunidad para exportar a distintos destinos. Con una competencia cada vez más fuerte en el mercado estadounidense, muchas pequeñas y medianas empresas (pymes) están dirigiendo su atención hacia los países de Latinoamérica.
Exportar alimentos a Latinoamérica implica cumplir con rigurosas regulaciones de inocuidad alimentaria y etiquetado. Aquí te presentamos los pasos esenciales para exportar alimentos al mercado latinoamericano, enfocándonos en las normativas sanitarias y de etiquetado que debes considerar antes de realizar tus exportaciones.
1. Conoce las Regulaciones Locales
Investiga las regulaciones específicas de inocuidad alimentaria de cada país latinoamericano al que planeas exportar. Familiarízate con los requisitos de seguridad, higiene y control de calidad establecidos por las autoridades sanitarias. Esto incluye aspectos como Buenas Prácticas de Manufactura, Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) y Sistemas de Gestión de Calidad. También debes tomar en cuenta los trámites regulatorios y registros que vas a necesitar dependiendo del país al que vayas a exportar, tales como registros sanitarios, certificados, entre otros.
2. Adaptación del etiquetado
Cumple con las normas de etiquetado establecidas por cada país destino, incluyendo la lista de ingredientes, información nutricional, fechas de caducidad, advertencias alérgicas y otros aspectos relevantes. El RTCA (Reglamento Técnico Centroamericano) aplica en países como Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá y República Dominicana, estableciendo requisitos específicos para el etiquetado de alimentos. En Brasil, la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA) regula el etiquetado, mientras que, en Argentina, el Ministerio de Salud y la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) establecen estas regulaciones. Recuerda que cada país puede tener sus propias normativas, por lo que es importante investigar y cumplir con las regulaciones correspondientes al país destino de exportación.
3. Análisis de laboratorio
Realiza análisis de laboratorio para garantizar la inocuidad de tus productos. Verifica que cumplan con los límites máximos permitidos de contaminantes, residuos de pesticidas y otros parámetros establecidos por las autoridades sanitarias. Esto respaldará la calidad y seguridad de tus alimentos, generando confianza tanto en los consumidores como en las autoridades reguladoras.
4. Certificado de Libre Venta para la Exportación
En el caso específico de México, COFEPRIS requerirá que el productor cuente con un Certificado para una exportación de libre venta de alimentos, bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Este trámite deberá realizarse en ventanilla de las oficinas de COFEPRIS disponibles en su sistema.
Los requisitos para tramitarse son:
El formato de autorizaciones, certificados y visitas, debidamente requisitado
Etiquetas con las cuales comercializa el producto en Territorio Nacional (esta etiqueta deberá cumplir con las reglamentaciones de etiquetado nacionales, en este caso la NOM 051)
Comprobante de pago del trámite
Para más información, visitar la página oficial de Trámites, servicios, inspecciones y regulaciones de todo México de COFEPRIS. Exportar alimentos a Latinoamérica requiere un estricto cumplimiento de las regulaciones de inocuidad alimentaria y etiquetado. Al conocer y cumplir con las normativas específicas de cada país, garantizarás la calidad y seguridad de tus productos, y te posicionarás como un proveedor confiable en el mercado latinoamericano. No olvides mantenerte actualizado sobre los cambios en las regulaciones y buscar asesoramiento profesional para asegurar un proceso de exportación exitoso y sin contratiempos.
¿Quieres empezar a exportar a Latinoamérica? Acércate a nuestros profesionales, ellos te podrán asesorar sobre los requisitos que deberás cumplir, contáctanos en jimena@sialico.com o en caro@sialico.com
¡Exporta sin límites!
