21 jun 20232 min.Luz ultravioleta como alternativa tecnológica para obtener alimentos segurosUn grupo de científicos e investigadores de la Universidad de Florida han desarrollado una técnica innovadora para proteger los cultivos...
24 may 20232 min.7 cosas que debes saber sobre las tecnologías de trazabilidad de alimentos La trazabilidad alimentaria es crucial para garantizar la inocuidad ya que permite seguir, rastrear y documentar el recorrido de los ...