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La FDA, a través de su red de Respuesta y Evaluación Coordinada de Brotes (CORE, por sus siglas en inglés), llevó a cabo cinco...

A raíz de la contaminación de Salmonella Typhimurium en huevito kinder, las inquietudes de los consumidores y las preguntas acerca del...

Con la llegada del SARS-CoV-2, la industria alimentaria se vio altamente afectada no sólo en temas de ralentización abrupta de las...