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19 abr 20232 Min. de lectura
Estrategia de prevención de listeriosis en queso fresco
La FDA, a través de su red de Respuesta y Evaluación Coordinada de Brotes (CORE, por sus siglas en inglés), llevó a cabo cinco...


5 abr 20232 Min. de lectura
El incidente de Salmonella en huevo kinder incrementó la inquietud pública
A raíz de la contaminación de Salmonella Typhimurium en huevito kinder, las inquietudes de los consumidores y las preguntas acerca del...


2 sept 20213 Min. de lectura
¿Qué está pasando con las inspecciones de FDA en temas de FSVP?
Con la llegada del SARS-CoV-2, la industria alimentaria se vio altamente afectada no sólo en temas de ralentización abrupta de las...
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