Sialico Food Safety está acreditada como Unidad de Inspección de Información Comercial UVNOM161 para la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010 publicada el 27 de marzo de 2020.
Sialico Food Safety realizar la evaluación de la conformidad a través de la emisión de Dictamen o Constancia de Conformidad. Los exportadores, importadores y comercializadores nacionales deben cumplir con los requerimientos de la NOM-051 en materia de información comercial.
Como parte de la evaluación de la conformidad de la Información Comercial de los productos Sialico Food Safety lleva a cabo las siguientes actividades:
• Identificación de la correcta denominación del producto
• Validación de declaraciones nutrimentales / de salud / fisiológicas
• Investigación del uso de cada ingrediente (aditivos, edulcorantes, etc) como autorizado para su uso y consumo en el “ACUERDO por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias” de acuerdo a las características del alimento o bebida no
alcohólica preenvasada.
• Validación de la declaración nutrimental de acuerdo a 100 g o 100 mL, porciones, contemplando formato y tamaños adecuados dependiendo del tipo de envase.
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