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Coca‑Cola retira 241 cajas de Topo Chico en EE. UU. por posible contaminación con Pseudomonas
Coca‑Cola Company (Atlanta, GA) anunció el retiro voluntario de 241 cajas de agua mineral carbonatada Topo Chico (botellas de 500 mL),...
7 jul2 Min. de lectura
FDA intensifica auditorías en México: más inspecciones, más exigencia, ¿estás preparado?
La FDA ha anunciado un incremento en las inspecciones sin previo aviso en plantas extranjeras , incluidas las mexicanas de alimentos y...
4 jul2 Min. de lectura
La FDA amplía el plazo de trazabilidad alimentaria: una oportunidad para impulsar valor en la industria
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) anunció recientemente una extensión de 30 meses en el plazo de...
26 jun2 Min. de lectura
Alerta por brote de Salmonella en pepinos: 45 casos y 16 hospitalizaciones en 18 estados de EE. UU.
A finales de mayo de 2025, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de...
11 jun2 Min. de lectura
Avanza en Texas la Ley “Make Texas Healthy Again”: ¿Avance en salud pública o mensaje confuso para el consumidor?
El pasado lunes, la Cámara de Representantes de Texas aprobó el proyecto de ley SB 25, conocido como "Make Texas Healthy Again", con un...
3 jun2 Min. de lectura
A 40 años del peor brote de Salmonella en EE. UU.: Lecciones para la Inocuidad Alimentaria actual
En 1985, un brote de Salmonella typhimurium vinculado a leche contaminada en Illinois afectó a más de 16,000 personas en seis estados...
30 may2 Min. de lectura
Nueva prórroga en el etiquetado nutrimental, ¿Cómo aprovecharla para cumplir con responsabilidad?
Recientemente, la Secretaría de Economía y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) anunciaron que...
16 may3 Min. de lectura
FDA revisará la norma GRAS para fortalecer el control de ingredientes ¿Un cambio necesario en la inocuidad alimentaria?
Según un análisis publicado en FoodSafety Magazine por Bailee Henderson, Robert F. Kennedy Jr. (RFK Jr.), recién nombrado Secretario del...
3 abr2 Min. de lectura
¡Revolución en el Etiquetado de Alimentos! ¿Cómo la FDA Ayudará a Mejorar tus Elecciones Nutricionales?
La FDA propone un nuevo etiquetado frontal que destaca grasas, sodio y azúcares añadidos. Decisiones más saludables al alcance de todos.
16 ene2 Min. de lectura
¿Qué cambios habrá con la versión 6 del sistema de gestión FSSC22000?
La versión 6 del esquema FSSC 22000 ha sido publicada. Contará con un periodo de transición de 12 meses que va del 1 de abril de 2023 al...
12 abr 20232 Min. de lectura
Recall de galletas de malvavisco ‘’arcoiris’’ por contaminación por Salmonella
Comercializadora PepsiCo S. de R.L. de C.V. hace un recall voluntario de 15.5 oz (440g) de galletas Gamesa Arcoíris por posible...
10 nov 20221 Min. de lectura
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