En su edición de septiembre 2024, la Revista del Consumidor aborda el creciente mercado de las cervezas bajas y sin alcohol. Aunque estas bebidas son populares, las cervezas con menos de 2% de alcohol no están reguladas por la NOM-199-SCFI-2017, que aplica a las bebidas alcohólicas. En cambio, deben cumplir con la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, que regula el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas.
¿Qué diferencias hay?
Las cervezas con menos de 2% de alcohol se etiquetan como bebidas no alcohólicas, lo cual obliga a un etiquetado distinto que detalle ingredientes, alérgenos y contenido energético. Mientras tanto, las cervezas bajas en alcohol suelen tener entre 0.5% y 2% de alcohol, lo que las distingue de las tradicionales. Las cervezas sin alcohol contienen menos de 0.5% de alcohol, ademas, requieren procesos especiales.
El estudio de Profeco verificó que muchas cervezas sin alcohol no cumplían con el etiquetado correcto, ya se clasificaban en categorias erroneas debido al porcentaje de alcohol. Las que sí lo hicieron destacaron por ofrecer información clara sobre su contenido energético y la reducción de azúcares, lo que las convierte en una opción más saludable para los consumidores que desean reducir el consumo de alcohol.
Conocer las normativas y los resultados de estudios independientes es esencial para tomar decisiones de compra inteligentes. Si optas por cervezas bajas en alcohol o sin alcohol, asegúrate de revisar que cumplan con las regulaciones y que el etiquetado sea claro.
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