La U.S. Food and Drug Administration (FDA) ha publicado un borrador de guía para la industria, titulado "Recomendaciones para el muestreo representativo para pruebas alimentarias utilizadas para la liberación de ciertos pescados y productos pesqueros sujetos a detención sin examen físico (DWPE) y retirada de mercancías de un fabricante extranjero de DWPE". Esta guía ofrece recomendaciones para la recolección de muestras representativas de productos pesqueros sujetos a Detención sin Examen Físico (DWPE) debido a preocupaciones de adulteración causada por patógenos, drogas animales ilegales, escombrotoxina (histamina), y/o descomposición. Su objetivo es ayudar a los fabricantes extranjeros y a otros procesadores de marisco a proporcionar pruebas a la FDA que respalden la retirada de sus productos del DWPE. La guía aborda los retos a los que se enfrenta la industria a la hora de justificar la seguridad de los productos del mar bajo DWPE, aclarando los criterios de la FDA para eliminar la apariencia de adulteración y proporcionando herramientas para apoyar la importación.
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