En una próxima iniciativa legislativa en Missouri, el representante Adam Schnelting está impulsando cambios significativos en la normativa estatal sobre leche cruda. En la actualidad, la ley de Missouri sólo permite la venta de leche cruda en la granja, pero el proyecto de ley 1711 de Schnelting pretende legalizar la venta al por menor de "leche o nata cruda de grado A" en tiendas de comestibles, restaurantes, fuentes de soda y establecimientos similares. Schnelting es un antiguo miembro del personal legislativo y un agente inmobiliario/ministro que también sirve como ingeniero de combate en la Guardia Nacional del Ejército de Missouri. En particular, en 2022 introdujo una enmienda a la constitución del estado de Misuri que condujo a la creación del Departamento de la Guardia Nacional de Misuri. La agenda legislativa de Schnelting incluye planes para abrir Missouri a la venta de leche cruda en 2024, a pesar de las advertencias de las autoridades sanitarias. Según los CDC, la leche cruda, que no ha sido sometida a pasteurización, plantea riesgos potenciales para la salud, como la transmisión de bacterias nocivas como Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria, Brucella y Salmonella, que pueden provocar enfermedades graves e incluso la muerte. Las autoridades sanitarias suelen desaconsejar el consumo de leche cruda, y actualmente está prohibido su comercio interestatal.
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