Mantente al día con noticias actuales de la industria alimentaria. 

En el mundo de la inocuidad alimentaria, es fundamental mantenerse al día con las últimas actualizaciones y cambios en los esquemas de...

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha emitido un aviso de procedimiento de 30 días sobre sus...

La Administración de alimentos y medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha emitido una guía final para la industria bajo el título...

En un mundo globalizado y con tratados de libre comercio internacionales, la industria de alimentos tiene una única oportunidad para...

Un estudio reciente revela que la declaración de adulterantes podría ayudar a prevenir enfermedades relacionadas con ciertos productos de...

Un grupo de científicos e investigadores de la Universidad de Florida han desarrollado una técnica innovadora para proteger los cultivos...

¡Bienvenidos a nuestro blog! El día de hoy queremos compartirles un tema muy importante y, que la mayoría de las veces genera confusión....

Un brote en Italia relacionado con productos lácteos no pasteurizados provocó la muerte de cinco personas de acuerdo con los estudios...

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos ha emitido una regulación final para modificar y modernizar el...

La trazabilidad alimentaria es crucial para garantizar la inocuidad ya que permite seguir, rastrear y documentar el recorrido de los ...

En el competitivo mundo de las exportaciones, alcanzar el éxito en el mercado estadounidense es un objetivo clave para muchas empresas....

La empresa Nestlé ha decidido clausurar una instalación en Francia que estuvo implicada en un brote de E. coli relacionado con pizzas...

FDA anuncia la extensión para que la industria alimentaria envíe comentarios sobre la guía propuesta "Niveles de acción para el plomo en...

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos ha dejado de aceptar solicitudes para el Programa de Registro...

La compañía Perrigo Company ha emitido un retiro voluntario de ciertos lotes de fórmula infantil en polvo Gerber® Good Start® SootheProTM...

¿Por qué el diseño higiénico juega un papel fundamental en la industria de alimentos? En los últimos años, las agencias regulatorias como...

La FDA, a través de su red de Respuesta y Evaluación Coordinada de Brotes (CORE, por sus siglas en inglés), llevó a cabo cinco...

La versión 6 del esquema FSSC 22000 ha sido publicada. Contará con un periodo de transición de 12 meses que va del 1 de abril de 2023 al...

A raíz de la contaminación de Salmonella Typhimurium en huevito kinder, las inquietudes de los consumidores y las preguntas acerca del...

La empresa “Inside Out Nutritious Goods” después del incidente de botulismo presentado en Australia, comenzó con el retiro de mercado de...