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10 ene 20242 Min. de lectura
FDA publica el informe anual CORE 2022: Investigaciones de brotes y eventos adversos en alimentos regulados por la FDA
El 8 de enero de 2024 se publicó el informe anual inaugural de la Red Coordinada de Respuesta y Evaluación de Brotes Epidémicos (CORE) de...


20 dic 20232 Min. de lectura
FDA publica directrices definitivas sobre el registro y listado de cosméticos
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha publicado su guía final para la industria cosmética en relación con el...


13 dic 20231 Min. de lectura
Proyecto de ley para la venta de leche cruda
En una próxima iniciativa legislativa en Missouri, el representante Adam Schnelting está impulsando cambios significativos en la...


6 dic 20231 Min. de lectura
FDA publica la Guía de Cumplimiento sobre la Norma Final para Revocar los SOIs para yogurt
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. ha presentado una Guía de Cumplimiento para Pequeñas Entidades (SECG) diseñada...


29 nov 20232 Min. de lectura
FDA confirma 10 hospitalizaciones tras un brote de Listeria
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades...


22 nov 20232 Min. de lectura
IFSAC publica su informe anual 2021 sobre las fuentes de enfermedades transmitidas por los alimentos
La Interagency Food Safety Analytics Collaboration (IFSAC) es una asociación en la que participan la Administración de Alimentos y...


15 nov 20232 Min. de lectura
FDA actualiza el proceso de solicitudes ante la Oficina de Seguridad de Aditivos Alimentarios
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha anunciado una mejora de su módulo de presentación en línea...


8 nov 20232 Min. de lectura
FDA propone revocar el reglamento que permite el uso de aceite vegetal bromado en alimentos
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha propuesto la revocación de la normativa que permite el uso de aceite...


1 nov 20231 Min. de lectura
FSPCA celebra su conferencia anual
El 17 de octubre pasado, se celebró la conferencia anual de la FSPCA en Burr Ridge, Illinois, Estados Unidos. Durante este evento de dos...


25 oct 20232 Min. de lectura
FDA publica una norma para productos germinados
La FDA ha publicado una guía final sobre las medidas de inocuidad alimentaria para los productores de germinados, ya que últimamente los...


18 oct 20231 Min. de lectura
USDA Asegura la Calidad en la Producción de Ganado Sin Antibióticos
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha lanzado un programa de muestreo exploratorio en colaboración con el...


11 oct 20231 Min. de lectura
Empleado de una fábrica es encarcelado por contaminar alimentos suministrados a Nando´s
Garry Jones, trabajador de Harvey & Brockless Fine Food Company, ha sido condenado a 42 meses de prisión por manipular productos...


4 oct 20232 Min. de lectura
FDA trabaja en plan para reducir las enfermedades causadas por fórmulas infantiles
La Food and Drug Administration (FDA) ha proporcionado información actualizada sobre sus esfuerzos para crear una estrategia destinada a...


28 sept 20232 Min. de lectura
Bases para validar un producto COLD-FILL & HOLD
Antes de comenzar a definir cuáles son las bases para validar un producto que se llena en frío, es importante enlistar sus...


27 sept 20232 Min. de lectura
Nueva regulación para los estándares de identidad y llenado de recipientes para atún enlatado
La FDA ha introducido un borrador de regulación con el objetivo de revisar la norma de identidad y llenado del envase para atún enlatado....


20 sept 20233 Min. de lectura
Investigaciones sobre la absorción de metales pesados en cultivos alimentarios
El Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura (NIFA) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos ha otorgado a un equipo de...


13 sept 20233 Min. de lectura
La FDA publica directrices sobre el registro y listado de productos cosméticos
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha publicado instrucciones preliminares sobre el registro de instalaciones...


6 sept 20232 Min. de lectura
FDA emite nueva guía para las declaraciones de alérgenos
Aproximadamente 85 millones de estadounidenses evitan comprar alimentos que contengan algún alérgeno. Las investigaciones llevadas a cabo...


30 ago 20232 Min. de lectura
Evaluación de las Normas de Inocuidad Alimentaria con regulaciones de FSMA
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha concluido el programa piloto voluntario para evaluar la...


23 ago 20232 Min. de lectura
Aspartame: ¿peligro cancerígeno? Polémica sobre sus efectos en la salud
Los debates acerca de los efectos sobre la salud del edulcorante aspartame han dado lugar a desacuerdos entre distintas organizaciones de...
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