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FDA publica dos nuevos capítulos del proyecto de directrices sobre controles preventivos de los alimentos de consumo humano
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha anunciado la publicación de dos nuevos capítulos en el Borrador de la...
3 abr 20241 Min. de lectura
El agua de riego como herramienta para reducir la contaminación por patógenos
Un nuevo estudio está explorando el agua de riego desde un nuevo ángulo, centrándose no en su posible contaminación sino en su capacidad...
27 mar 20242 Min. de lectura
FDA publica directrices definitivas sobre los procedimientos y plazos de notificación de nuevos ingredientes alimentarios
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha presentado hoy una guía definitiva para la industria titulada...
27 mar 20241 Min. de lectura
FDA anuncia que los PFAS utilizados en agentes antigrasa para envasar alimentos ya no se venden en EE.UU.
La FDA ha anunciado hoy que las sustancias antigrasa que contienen sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) ya no son...
13 mar 20242 Min. de lectura
Diseño higiénico en sistemas de flujo continuo
Para poder hablar sobre los beneficios y normativas sobre el diseño higiénico, es necesario comenzar a definirlo. Este se refiere a la...
8 mar 20242 Min. de lectura
Se retiran productos del mercado en California por peligro de intoxicación botulínica
El Departamento de Salud Pública de California está advirtiendo a los consumidores que no consuman múltiples variedades de alimentos en...
6 mar 20242 Min. de lectura
FDA lanza un nuevo directorio de ingredientes utilizados en productos comercializados como suplementos dietéticos
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha presentado su nuevo Directorio de ingredientes de suplementos...
28 feb 20241 Min. de lectura
FSA publica la última Encuesta de Vigilancia del Comercio Minorista con seguimiento al nuevo enfoque de la inspección alimentaria
La Encuesta de Vigilancia del Comercio Minorista está dirigida a áreas específicas en las que se identifican riesgos potenciales, así...
21 feb 20242 Min. de lectura
FDA publica un proyecto de orientación sobre recomendaciones de muestreo para los mariscos sujetos a la DWPE
La U.S. Food and Drug Administration (FDA) ha publicado un borrador de guía titulado "Recommendations for Collecting Representative...
14 feb 20241 Min. de lectura
Food Traceability Final Rule 2024: Transformando la inocuidad alimentaria en Estados Unidos
¿Qué es la Food Traceability Rule (FTR)? La FTR es una regla establecida bajo la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos...
8 feb 20242 Min. de lectura
FDA retira las directrices para la industria sobre la aplicación de la normativa a los alimentos de consumo humano con residuos de Clorpirifos
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) se retracta de un documento de orientación de 2022 titulado "Preguntas y...
7 feb 20241 Min. de lectura
Caso Stew Leonard's: Importancia del etiquetado de alérgenos en alimentos
Una joven de 25 años, Órla Baxendale, residente en Nueva York, experimentó una grave reacción alérgica al consumir galletas que contenían...
31 ene 20241 Min. de lectura
La FDA publica peticiones para eliminar cuatro ingredientes sospechosos de provocar cáncer
La FDA ha presentado recientemente en el Registro Federal dos peticiones ciudadanas destinadas a eliminar los presuntos carcinógenos del...
24 ene 20242 Min. de lectura
FDA anuncia herramientas adicionales para el registro de instalaciones y listado de productos cosméticos
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha hecho un anuncio sobre la disponibilidad de SPL Xforms, una...
17 ene 20242 Min. de lectura
FDA publica el informe anual CORE 2022: Investigaciones de brotes y eventos adversos en alimentos regulados por la FDA
El 8 de enero de 2024 se publicó el informe anual inaugural de la Red Coordinada de Respuesta y Evaluación de Brotes Epidémicos (CORE) de...
10 ene 20242 Min. de lectura
FDA publica directrices definitivas sobre el registro y listado de cosméticos
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha publicado su guía final para la industria cosmética en relación con el...
20 dic 20232 Min. de lectura
Proyecto de ley para la venta de leche cruda
En una próxima iniciativa legislativa en Missouri, el representante Adam Schnelting está impulsando cambios significativos en la...
13 dic 20231 Min. de lectura
FDA publica la Guía de Cumplimiento sobre la Norma Final para Revocar los SOIs para yogurt
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. ha presentado una Guía de Cumplimiento para Pequeñas Entidades (SECG) diseñada...
6 dic 20231 Min. de lectura
FDA confirma 10 hospitalizaciones tras un brote de Listeria
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades...
29 nov 20232 Min. de lectura
IFSAC publica su informe anual 2021 sobre las fuentes de enfermedades transmitidas por los alimentos
La Interagency Food Safety Analytics Collaboration (IFSAC) es una asociación en la que participan la Administración de Alimentos y...
22 nov 20232 Min. de lectura
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